Ông Nguyễn Thanh Tân ở xã Thân Cửu Nghĩa, huyện Châu Thành (Tiền Giang) là một trong những người gắn bó với nghề nuôi cá tai tượng và gặt hái được nhiều thành công. Anh Tân cho biết, anh gắn bó với nghề nuôi cá khủng hơn 15 năm sau khi cha anh theo đuổi nghề nuôi dúi, ương cá giống và cá thịt. Nhờ nghề này mà kinh tế gia đình anh ngày càng khấm khá. Với hơn 2.000 m2 đất mà cha mẹ anh để lại nhờ nguồn thu từ cá khủng hàng năm, anh đã mở rộng diện tích canh tác lên 8.000 m2 (bao gồm cả đất tăng thêm và một phần đất thuê). Một nửa diện tích anh đào ao để nuôi cá bột và cá thịt, phần còn lại anh trồng rau để bổ sung thức ăn cho cá.
Mục Lục
Chuẩn bị ao hồ nuôi cá
Tổng diện tích đất vườn của ông là 17.000m2, trong đó diện tích mặt nước là 1.500m2. Với diện tích mặt nước này ông nuôi cá tai tượng hằng năm thu lãi trên 500 triệu đồng. Một số kinh nghiệm nuôi cá tai tượng của ông:
Khi thu hoạch cá xong ao phải được cải tạo thật kỹ bằng cách: tháo cạn nước ao, vét lớp bùn đáy, diệt cá tạp, bón vôi, phơi đáy ao lâu hơn so nuôi các loài cá khác (phải trên 10 ngày), lấy nước vào ao, dùng hóa chất xử lý nước để ổn định môi trường nước. Khi nước có màu xanh lá chuối non thì tiến hành thả cá giống. Mua giống chọn nơi có uy tín, có nguồn gốc rõ ràng, chọn con cá khỏe, không bị sây sát, tương đối đều cỡ và có giấy kiểm dịch của cơ quan chức năng.
Trên diện tích 1.500m2, ông có nhiều ao. Nuôi theo hai giai đoạn: Ao nhỏ ông thả cá giống ương nuôi khoảng 8-10 tháng để cá đạt trọng lượng khoảng 0,3 – 0,5 kg/con rồi tiếp tục san qua ao lớn nuôi đến đạt kích cỡ thương phẩm.
>>> Xem thêm nhiều bài viết khác tại Phương pháp nuôi thuỷ sản
Cách chọn loại giống cá tai tượng
Với đàn cá thịt, anh hiện có trên 30.000 con các loại. Trong đó, mỗi tháng xuất bán trung bình 2.000 con cá giống với giá từ 3.000 – 4.000 đồng/con.
Để đảm bảo có đủ nguồn cá giống cung cấp liên tục cho thương lái; một số trại cá giống và hộ chăn nuôi ở trong, ngoài huyện; anh mua cá lòng 8 (kích thước 8 mm) về ương trong thời gian từ 2 – 2,5 tháng; cá đạt kích thước từ 8 – 10 cm (chiều dài từ đầu đến cậy đuôi); thì xuất bán để quay vòng vốn và lấy ngắn nuôi dài (đầu tư nuôi đàn cá thịt).
Cá giống ngoài dưỡng để bán, anh còn giữ lại một số để nuôi thịt. Sau 12 tháng nuôi, cá đạt trọng lượng từ 1 kg trở lên, thương lái TP.HCM đến thu tại ao với giá từ 43.000 – 45.000 đồng/kg. Mỗi năm anh xuất bán đều đặn trên dưới 5.000 con cá thịt (khoảng 5 tấn).
Qua tính toán, anh cho biết, nếu suôn sẻ, sau khi trừ tất cả chi phí; một lứa nuôi anh thu lãi đạt khoảng 50% doanh thu (bao gồm cá giống và cá thịt).
Tai tượng là loài cá dễ nuôi
Theo anh Tân, tai tượng là loài cá dễ nuôi, tạp ăn, có thể cho cá ăn rau xanh kết hợp với thức ăn viên công nghiệp để rút ngắn thời gian thu hoạch.
Theo hướng dẫn của KS Nguyễn Thị Kim Dung (Trung tâm Khuyến nông Tiền Giang), để giảm thiểu rủi ro cũng như góp phần bảo vệ môi trường, việc áp dụng quy trình nuôi cá tai tượng theo hướng an toàn sinh học là rất cần thiết.
Trong quá trình nuôi, hạn chế sử dụng hóa chất, thuốc kháng sinh; tăng cường sử dụng các chế phẩm sinh học. Định kỳ 15 ngày (mùa mưa) hoặc 30 ngày (mùa nắng) ngâm vôi nông nghiệp; lấy nước trong tạt xuống ao (liều lượng 1 – 3 kg/100 m3 nước tùy cá lớn, nhỏ); để phòng bệnh cho cá.
Bên cạnh đó định kỳ dùng muối (1 – 2 kg/100 m3) nước hay chế phẩm sinh học (hoặc Zeolite) xử lý nước và đáy ao (liều lượng theo hướng dẫn trên bao bì).
Xin cảm ơn các bạn đã đọc bài viết của chúng tôi.
