Cá Hường là một trong những đối tượng nuôi góp phần để giải quyết vấn đề thực phẩm cho người nghèo vùng nông thôn đồng bằng sông Cửu Long. Đây là một loài cá cực kỳ dễ nuôi, có thể ứng dụng nuôi trong nhiều mô hình nuôi khác nhau như mô hình nuôi ao – chuồng, VAC (vườn, ao, chuồng), mô hình nuôi lúa và cá kết hợp.
Là loài có giá trị kinh tế cực kỳ cao, chất lượng thịt thơm ngon, nên cá hường thường dùng làm nguyên liệu để chế biến ra một số món ăn ngon ở Việt Nam như: cá hường chiên sả ớt, cá hường sốt,…
Mục Lục
Tập tính của cá hường
Môi trường sống của cá hường
Cá phân bố ở vùng nước ngọt, ở Việt Nam phân bố nhiều tại vùng Đồng bằng sông Cửu Long. Đây là một loài cá dễ nuôi, Sau một chu kỳ nuôi 6 tháng, trọng lượng cá có thể đạt đến 120 đến 150 gram/con.
Cá hường có cơ quan hô hấp phụ, nên nó có thể sống sống được ở mọi loại hình thủy vực ngay cả ở môi trường nước khắc nghiệt, nhiễm bẩn, hàm lượng các chất hữu cơ cao, thiếu dưỡng khí, vì thở được trực tiếp khí trời do có cơ quan thở khí trời nên sống được trong môi trường thiếu dưỡng khí, và ngay cả ở trên cạn trong nhiều giờ nên rất dễ dàng khi vận chuyển.
Dinh dưỡng cho cá hường
Cá hường thiên ăn mùn bã hữu cơ như thực vật thuỷ sinh phân rã. Ở giai đoạn cá giống và trưởng thành thức ăn chủ yếu của cá là tảo phù du, trong ao nuôi nên cho cá ăn thêm cám mịn, bột ngủ cốc và bột cá lạc hay phụ phế phẩm từ các nhà máy đông lạnh thì cá sẽ lớn nhanh.
Sinh trưởng
Trong điều kiện nhiệt độ trung bình từ 25 – 300C, sau một năm tuổi, cá đạt 100g – 150g/con. Cá nuôi cùng lứa tuổi, thì cá đực có kích thước nhỏ hơn cá cái. Cá sinh trưởng chậm, sau 3 ngày tuổi cá dài 3 mm, sau 15 ngày dài 9 mm, sau một tháng 25 mm, sau 3 tháng đạt 80 mm và sau một năm cá dài 150 mm.
Cá thành thục và tham gia sinh sản lần đầu sau 12 – 18 tháng. Cá có thể sinh sản nhiều lần trong năm, cứ khoảng 3 tháng đẻ một lần, không có mùa sinh sản rõ rệt. Sức sinh sản khoảng 1000 – 7000 trứng/cá cái. Trứng có giọt dầu nên nổi trên mặt nước, đường kính trứng từ 1 – 1,5 mm, trứng cá nở sau 20 giờ ở điều kiện nhiệt độ nước 26 đến 28oC.
Diện tích ao nuôi cá
Từ 200m2 trở lên, giữ nước sâu 0.8-1m; bờ ao cao hơn mực nước lũ cao nhất trong năm để dễ chăm sóc, ao không nên có nhiều bóng cây râm.
Tiến hành chuẩn bị ao
Tát cạn ao, cắt cỏ quanh bờ và tu sửa bờ ao, đắp lại các hang hốc lỗ rò (mọi) để tránh mất nước, bắt hết cá tạp, cá dữ.
Vét bùn giữ lại độ 20cm, san đáy ao bằng phẳng, bón: 10-15kg vôi/100m2, bón CMS 10-15 lít/100m2, lấy nước vào đến 50-70cm, kiểm tra độ phèn bằng giấy quỳ. Nếu pH nhỏ hơn 6 thêm 5-7 kg vôi + 5-7 lít CMS cho 100m2, bón lót 30-50kg phân chuồng/100m2 ao.
Tỷ lệ thả giống (vào lúc trời mát, sáng sớm hay chiều tối):
- Cá mùi 20-30%
- Cá rô phi 40-50% ghép thêm cá tra, trê lai, sắc rằn
- Cỡ cá giống cá mùi, rô, phi, trê: 150-200con/kg
- Cá sặc rằn 200 con/kg, cá tra 20-30g/con.
- Mật độ thả: 3-5con/m2.
- Mùa vụ thả: Với các hộ ở trong đê bao thả vào tháng 4-5, ao ngoài đê bao thả vào tháng 11-12.
- Vùng nước ngọt tỷ lệ ghép nuôi cá mùi 20%, rô phi 60%, mé trắng, trắm cỏ 20%.
- Vùng ảnh hưởng lũ: cá mùi 10%, rô phi 50%, mè vinh, chép 20%, cá tra 20%.
Phương pháp chăm sóc và quản lý ao cá
Bón phân: Hàng ngày bón phân đều đặn 1,5 – 2kg phân chuồng/100m2 ao. Ngoài ra, cách 10 ngày có thể bón thêm 3-5 lít CMS cho 100m2 ao.
Cho cá ăn: Dùng rau, bèo cho cá ăn đều đặn hàng ngày. Ít nhất trong tháng nuôi đầu cho cá ăn thêm cám, tấm… Theo mức ăn hết của cá mà tăng hoặc giảm lượng thức ăn. Ngày cho ăn 2 lần vào buổi sáng và chiều mát.
Quản lý nước ao:
- Tránh để cho ao có màu xanh đen hay cá nổi đầu kéo dài vào buổi sáng. Nếu có hiện tượng này phải giảm lượng thức ăn, phân bón và thay nước kịp thời. Tránh thêm nước từ kênh có nước phèn đang ở mức cao.
- Rải vôi: 10kg/100m2, vào đầu mùa mưa, rải trên bờ ao. Theo dõi các hoạt động bơi, ăn… của cá. Nếu thấy hiện tượng sốc phèn cần nhanh chóng dùng 3-5kg vôi + 3-5 lít CMS cho 100m2 té xuống ao.
- Kiểm tra cá: Định kỳ 2-3 tháng dùng chài, lưới bắt cá để kiểm tra mức lớn, bệnh tật… để từ đó điều chỉnh thức ăn, phân bón cho phù hợp.
Tiến hành thu hoạch
Nên thu tỉa cá rô phi đạt cá thịt, thu toàn bộ cá khi được giá. Ao ngoài đê bao thu trước mùa lũ.
Trang tomloe.com xin cảm ơn các bạn đã đọc bài viết của chúng tôi.
