Ba ba là một trong những thủy sản nuôi được bà con nông dân quan tâm nhất hiện nay bởi giá trị kinh tế mà mô hình chăn nuôi này mang lại. Với giá trị dinh dưỡng cao, thị trường tiêu thụ khá lớn, nuôi ba ba thương phẩm đang được xem là hướng làm giàu của nhiều chủ nuôi và tiềm năng trong tương lai là rất lớn. Để giúp bà con nông dân có thêm những kinh nghiệm quý báu từ mô hình nuôi ba ba thương phẩm trong ao đất nhanh lớn, sản lượng cao cũng như giảm thiểu rủi ro trong quá trình nuôi xin mời tham khảo một số thông tin ngay sau đây. Nắm vững những kỹ thuật nuôi ba ba thương phẩm trong ao đất này sẽ giúp bà con gặt hái được nhiều thành công hơn.
Mục Lục
Vì sao mô hình nuôi ba ba thương phẩm ngày càng được quan tâm?
Ba ba là dạng bò sát có tên khoa học là Trionycidae với nhiều loại khác nhau như ba ba gai (Palea steindachneri), ba ba Nam Bộ (Amyda cartilaginea) và ba ba trơn (Pelodiscus sinensis). Hiện ba ba thương phẩm được nuôi ở hầu hết các tỉnh thành trên cả nước. Ba ba chủ yếu sống ở nước ngọt như ao, hồ, đầm, sông, ngòi,… Ba ba có thể sống cả trên cạn và dưới nước. Loài động vật này rất nhạy cảm với nhiệt độ, phát triển mạnh nhất khi thời tiết ấm nóng.
![Mô hình nuôi ba ba thương phẩm ngày càng được quan tâm](https://tomloe.com/wp-content/uploads/2021/10/nuoi-ba-ba.jpg)
Thịt ba ba được xem là thức ăn rất quý và bổ dưỡng; giàu chất dinh dưỡng như: protid, lipid, carbohydrat, canxi, chất sắt, axit nicotinic, vitamin B1, B2, A cũng iốt rất tốt cho cơ thể. Không chỉ vậy thịt ba ba còn giống như vị thuốc quý. Có khả năng chữa được nhiều bệnh và bồi bổ cơ thể. Đông y cho rằng thịt ba ba có tính bình, vị ngọt, bổ hư, bổ máu, tiêu u cục, thanh nhiệt, giải độc. Đặc biệt giúp tăng sức đề kháng cũng như phòng ngừa bệnh tật tốt. Thịt ba ba rất thích hợp với những người bị rong kinh, lao, viêm gan, xơ gan, viêm thận, tiểu đường,…
Với những tác dụng như trên nên nhu cầu tiêu thụ ba ba ngày càng lớn. Trong khi lượng ba ba cung cấp hiện còn thiếu so với nhu cầu. Cùng với đó là giá thành cao, đem lại thu nhập lớn. Nên kỹ thuật nuôi ba ba ngày càng nhân rộng, được nhiều người quan tâm.
Kỹ thuật nuôi ba ba thương phẩm trong ao đất đem lại hiệu quả kinh tế cao
Để giúp người nông dân có thêm thông tin về kỹ thuật nuôi ba ba thương phẩm; xin lưu ý với bà con một số vấn đề sau:
Lựa chọn môi trường sống cho ba ba
Do đây là các đối tượng có thời gian nuôi kéo dài thường 1,5 – 2 năm. Nên công trình nuôi cần được đầu thật kỹ về cơ sở hạ tầng. Ao nuôi ba ba có nhiều kiểu, tùy thuộc điều kiện kinh tế nông hộ. Ví dụ như ao xây dựng nổi đáy láng bằng xi măng, ao xây chìm không láng đáy và ao không xây,… Trong đó, ao nuôi chìm, có diện tích 2.000 – 3.000 m2 là phổ biến nhất. Ao nuôi có độ sâu 0,6 – 1 m. Lưu ý lhông nên quá sâu vì chúng sẽ tiêu hao nhiều năng lượng để bơi lên mặt nước và nhiệt độ đáy ao sẽ lạnh vào mùa mưa.
Đáy ao tốt nhất cần phủ một lớp cát trộn với bùn dày khoảng 10 – 20 cm. Ao nuôi nên xây dựng gần các tuyến kênh để chủ động trong việc bơm nước (có cống cấp và thoát nước) và gần nhà để dễ chăm sóc, quản lý.
Quanh ao nuôi sử dụng tôn làm tường cao 0,7 – 0,8 m. Đỉnh tường có gờ ngang rộng 10 cm (hướng vào phía trong) được gia cố cẩn thận để ba ba không bò đi mất. Khoảng cách giữa ao và tường bảo vệ khoảng 0,5 – 1 m. Bố trí vài tấm ván nổi trên ao để ba ba bò lên sưởi nắng. Giúp chúng điều chỉnh thân nhiệt và loại bỏ các sinh vật có hại bám trên thân.
Mật độ thả ba ba tốt nhất
Thường được nuôi với mật độ cao lúc ba ba còn nhỏ. Sau đó san thưa theo thời gian nuôi khi chúng lớn dần. Nên chọn giống ba ba xanh, ba ba trơn… để nuôi với ưu điểm sức đề kháng tốt và tăng trọng nhanh, trọng lượng trung bình có thể đạt 1 – 1,5 kg/con.
![Mật độ thả ba ba tốt nhất](https://tomloe.com/wp-content/uploads/2021/10/nuoi-ba-ba-1.jpg)
Cỡ ba ba giống thích hợp 50 – 100 g/con có thể nuôi với mật độ 15 con/m2 từ 1 – 12 tháng tuổi. Sau đó tiến hành san thưa, tách đực – cái ra nuôi riêng. Với mật độ 3 – 4 con/m2 đến lúc thu hoạch. Tiến hành tắm cho ba ba bằng muối ăn nồng độ 5% trong 1 giờ trước khi thả nuôi.
Thức ăn và cách cho ba ba thương phẩm ăn
Ba ba là động vật ăn thịt, thức ăn của chúng là cá, thịt, gà, vịt, các phế phẩm giết mổ,… Các thức ăn này cần phải tươi, rửa sạch, không có mùa hôi thiu. Có thể phối trộn thêm các vitamin, khoáng chất, thuốc phòng bệnh vào thức ăn. Để chúng tăng cường sức đề kháng và tăng trọng nhanh.
Lượng thức ăn hàng ngày khoảng 5 – 8% trọng lượng ba ba trong ao. Có thể chế biến thức ăn tổng hợp từ hỗn hợp: 50 – 70% cá tươi + cơm nguội + cám (5 – 10%) + 1 vài quả chuối chín. Sao cho đạm tổng số 40 – 43% hoặc tập cho chúng ăn thức ăn công nghiệp có độ đạm thích hợp hạn chế ô nhiễm nguồn nước.
Thức ăn cần phù hợp với cỡ miệng. Cho ăn đều, ba ba nhỏ cho ăn 2 lần/ngày (sáng, chiều) cho vào máng ăn. Có thể chủ động thức ăn bằng cách nuôi thêm cá mè, rô phi,… Ba ba ăn khỏe, hoạt động mạnh khi nhiệt độ nước 22 – 32 độ C. Theo kinh nghiệm của nhiều người nuôi để có 1 kg ba ba thương phẩm cần khoảng 8 – 9 kg thức ăn.
Chăm sóc và phòng bệnh trong quá trình nuôi ba ba
Thông thường ba ba sống ngoài tự nhiên có sức đề kháng rất cao. Do có nguồn thức ăn đầy đủ, phù hợp. Nhưng khi nuôi với mật độ dày, chế độ chăm sóc không tốt thì chúng sẽ mắc bệnh.
Trong quá trình nuôi nếu thấy ba ba kém ăn hoặc bỏ ăn, màu sắc da chuyển sang màu đen, gầy ốm, không bơi lội hoặc nổi lên trên mặt nước, phần diềm có màu hồng tím,… thì cần có biện pháp trị bệnh kịp thời. Ba ba thường bị các bệnh tuột nhớt, mòn mai,… (do vi khuẩn); các bệnh do nấm (nấm thủy mi, nấm lông); các bệnh lở loét trên da, cổ do cắn nhau, chất lượng nước không đảm bảo có thể gây thiệt hại lớn. Nhất là khi ba ba còn nhỏ.
![Chăm sóc và phòng bệnh trong quá trình nuôi ba ba](https://tomloe.com/wp-content/uploads/2021/10/nuoi-ba-ba-2-scaled.jpg)
Cần áp dụng tốt các biện pháp phòng trị bệnh tổng hợp cho ba ba. Ví dụ như tăng cường sức đề kháng bằng các bổ sung men tiêu hóa, vitamin, khoáng chất vào thức ăn cho ba ba. Cách ly những con bị bệnh và tắm bằng thuốc tím nồng độ 20 g/m3 trong 30 phút hay bằng muối ăn 5% trong 1 giờ cho đến khi hết bệnh. Đồng thời, trong quá trình nuôi định kỳ thay nước 3 – 6 tháng/lần với lượng nước khoảng 40 – 50%, trong ao có thể thả lẫn cá chép, rô phi,… để tận dụng thức ăn dư thừa, làm sạch ao. Mùa lạnh kết hợp dâng nước ao với thả bèo tây khoảng 1/2 diện tích ao để phòng bệnh cho ba ba.
Thu hoạch ba ba
Ba ba nuôi tầm 18-24 tháng là đã có thể thu hoạch. Nhưng nếu muốn đạt được kích thước lớn thì bạn có thể nuôi tối đa là 2 năm. Mùa thu hoạch chủ yếu vào cuối năm. Lúc này bạn có thể thu thịt thương phẩm hoặc dùng đẻ trứng đều được.
Mời bà con tham khảo thêm nhiều phương pháp chăn nuôi khác tại đây