Các thử nghiệm về một loại phụ gia thức ăn được cấp bằng sáng chế mới được làm từ cây mía (Saccharum officinarum) cho thấy khả năng cải thiện tốc độ tăng trưởng và tỷ lệ chuyển hóa thức ăn ở một số loài nuôi trồng thủy sản quan trọng về mặt thương mại.
Các cuộc thử nghiệm đối với chất phụ gia thức ăn chăn nuôi có tên là Polygain – một chất tăng trưởng tự nhiên, không chứa kháng sinh – đã được tiến hành bởi Công ty The Product Makers bởi Dr. SK Ahmad-Al-Nahid từ Đại học Thú y Chittagong và Khoa học Thú y Bangladesh phát minh và sản xuất, Tiến sĩ Nahid đã tiến hành các nghiên cứu quy mô lớn về phản ứng với liều lượng ở ba loài nước nổi bật: cá tra (Pangasius hypophthalmus), cá rô phi sọc (Oreochromis niloticus) và tôm càng xanh (Macrobrachium rosenbergii).
Mục Lục
Thành phần và giá trị dinh dưỡng của cây mía
Thời gian chặt ngọn rất thay đổi nên thành phần của cây mía có sự thay đổi rất lớn. Bảng 1 tổng hợp thành phần hoá học của ngọn mía và tỷ lệ tiêu hóa của chúng trên bò. Trong 1 kg vật chất khô (VCK) ngọn mía chỉ có 23g protein tiêu hoá. Tuy vậy, ngọn mía chứa một lượng đáng kể dẫn suất không đạm (DSKN) thích hợp cho quá trình lên men trong dạ cỏ cũng như khi ủ chua. Nói chung tỷ lệ tiêu hóa VCK thấp (54%) và tỷ lệ tiêu hóa protein thô càng thấp (39%).
Thành phần hữu cơ cấu trúc của ngọn mía được tóm tắt trong bảng 2. Thành phần hòa tan trong chất tẩy trung tính (NDS) hầu như được tiêu hoá hoàn toàn (98%) trong khi đó tỷ lệ tiêu hóa in-vitro của xơ chỉ đạt 50,2% (Kevelenge et al., 1983a). Thành phần khoáng trung bình của ngọn mía (tính theo % VCK). Khoáng tổng số 9,6%, Canxi 0,43%, Phốt-pho 0,15%. Natri 0,05% và Kali 2,31% (Naseeven, 1989). Cừu được nuôi bằng ngọn mía duy nhất cho thấy có cân bằng dương về các nguyên tố khoáng đa lượng trừ phốt-pho (Kevelenge et al., 1983b).
>>> Xem thêm nhiều bài viết khác tại Phương pháp nuôi thuỷ sản
Cây mía làm thức ăn cho cá và tôm
Cá được cho ăn thức ăn thường xuyên của chúng, trong đó bao gồm một lượng khác nhau chất phụ gia thức ăn polyphenol Polygain của TPM.
Theo một thông cáo báo chí do TPM công bố ngày 4/9/2018; việc bổ sung mức độ kiểm soát Polygain vào thức ăn cho cá dẫn đến:
Cải thiện tỷ lệ chuyển đổi thức ăn: Phụ gia thức ăn TPM mang lại 1kg sản lượng tôm từ 1,15kg thức ăn bao gồm cả chất phụ gia Polygain, trái ngược với 1kg tôm từ 1,6kg thức ăn tiêu chuẩn.
Tôm và cá trọng lượng lớn hơn: Các thử nghiệm của Tiến sĩ Nahid đã xác định được tỷ lệ bổ sung quan trọng của các chất phụ gia thức ăn cho từng loài cá thử nghiệm. Tỷ lệ bổ sung tối ưu được xác định; sau khi thực hiện các thử nghiệm đáp ứng liều với số lượng lớn.
Mùi vị và hương vị: Cá sạch sống được kiểm tra về màu thịt; mùi và kết cấu thịt. Các miếng cá phi lê đã được nấu chín; và được những người có kinh nghiệm nếm thử. Họ kết luận rằng cá được cho ăn Polygain ngon hơn; và không có mùi vị hay mùi không mong muốn.
Thuận lợi và tiết kiệm được chi phí
Chất hấp dẫn: Polygain thu hút tất cả các loài thủy sản thử nghiệm; có thể được coi là một yếu tố giúp cải thiện tỷ lệ tăng trưởng được quan sát thấy.
Dư lượng thức ăn: Polygain giảm lãng phí thức ăn và sự suy giảm chất lượng nước. Không còn dư lượng thức ăn trong lồng cá; hoặc bể nuôi được cho ăn Polygain so với chế độ ăn đối chứng.
Dư lượng thức ăn: Polygain giảm lãng phí thức ăn và sự suy giảm chất lượng nước. Không còn dư lượng thức ăn trong lồng cá; hoặc bể nuôi được cho ăn Polygain so với chế độ ăn đối chứng.
Kết quả của những thử nghiệm này được Tiến sĩ Nahid trình bày tại hội thảo Phụ gia thức ăn và Thủy sản Úc ở Dhaka, Bangladesh. Phát biểu về các thử nghiệm, Tiến sĩ Nahid cho biết: “Ngành thủy sản đang tìm kiếm một sự tăng trưởng tự nhiên không dựa trên kháng sinh và điều này có tiềm năng mở rộng giá trị và khối lượng xuất khẩu của Bangladesh, quốc gia nuôi trồng thủy sản lớn thứ tư trên thế giới”.
Các thử nghiệm gần đây với các loài cá khác ở Bangladesh đã xác nhận những phát hiện ban đầu này. TPM cũng đang hợp tác với Đại học James Cook tiến hành các thử nghiệm thức ăn bổ sung cho tôm sú.
Xin cảm ơn các bạn đã đọc bài viết của chúng tôi.
