Đậu ván là cái tên không còn xa lạ với chúng ta. Các nghiên cứu ngày nay cho thấy, đậu ván có tác dụng chống nôn mửa do ngộ độc thức ăn; bên cạnh còn điều trị viêm dạ dày, động thai, họ gà, dị ứng, viêm ruột cấp tính… Ngoài ra, loại đậu này còn được chế biến thành nhiều món ăn ngon trong gia đình. Vậy trước khi tiến hành trồng đậu ván, bạn đã nắm rõ quy trình cũng như các lưu ý hay chưa? Nếu chưa, hãy tham khảo ngay bài báo dưới đây của chúng tôi nhé.
Mục Lục
Tìm hiểu khái quát về đậu ván
![khái quát về đậu ván](https://tomloe.com/wp-content/uploads/2021/10/WfOYAV.jpg)
Cây đậu ván là một loại cây họ đậu, leo giàn và sống được nhiều năm. Đậu ra hoa rất nhiều, thành từng chùm. Hoa có màu tím và quả cũng có màu tím hoặc xanh tím dài 5-8cm và có hình dẹt; rộng 1,5-2cm. Mỗi quả chứa 3-4 hạt có thể chế biến thành các món ăn như xào, luộc…
Cây đậu ván còn có khả năng giải độc khi bị ngộ độc thực phẩm. Nếu trường hợp này xảy ra chỉ cần dùng hạt đậu ván trắng tươi 30g quả giã nát, hòa với nước sôi để nguội uống. Cũng có thể lấy một vốc hạt đậu ván trắng sống (khoảng 20g); hòa với nước sôi để nguội nghiền mịn, uống.
Kỹ thuật trồng đậu ván
Lưu ý trong khâu chuẩn bị
- Nhiệt độ thích hợp trồng đậu ván
Cũng giống như nhiều cây họ đậu, cây đậu ván là cây có sức sống mãnh liệt. Cây có thề tồn tại và phát triền ở những vùng khô hạn có thời tiết khốc liệt; đất đai nghèo chất dinh dưỡng cũng có thể phát triển. Tuy nhiên nếu trồng trên đất giàu dinh dưỡng; thì cây đậu ván sẽ luôn xanh tốt và cho nhiều quả.
- Chuẩn bị dụng cụ trồng
Bạn có thể tận dụng bao nion, bao xi măng, chậu, khay hoặc thùng xốp có sẵn trong nhà; hoặc mảnh đất trống trong vườn để trồng đậu ván. Lưu ý: Dưới đáy khay đục lỗ để thoát nước.
- Chuẩn bị đất trồng
Đậu ván có thể sinh trưởng tốt trên nhiều loại đất khác nhau. Bạn có thể mua đất sẵn hoặc tiến hành trộn đất với phân bò hoai mục, phân gà, phân trùn quế, vỏ trấu, xơ dừa…
- Lựa chọn hạt giống
Hiện tại, trên thị trường chủ yếu bán 2 loại giống là đậu ván trắng và đậu ván tím. Hạt giống bạn có thể lựa chọn; và tìm mua ở các cửa hàng bán đồ nông sản hoặc siêu thị gần nhà.
Quá trình ngâm ủ và gieo hạt
Ngâm hạt giống đậu ván trong nước ấm 30 phút (nhiệt độ từ 50-52 độ C); và ủ vào khăn ấm khoảng 1 ngày hạt nứt thì đem gieo.
Gieo hạt với khoảng cách 1,5-2m nếu diện tích sân thượng hoặc ban công rộng. Trong mỗi chậu gieo từ 3-5 hạt. Sau khi gieo hạt xong thì phủ lên lớp đất mỏng từ 1-2cm. Tưới bằng vòi phun nhẹ. Che phủ kín lớp hạt mới gieo khoảng 2 ngày. Tưới ngày 2 lần. Bạn có thể bỏ qua bước ngâm ủ và gieo hạt trực tiếp. Tuy nhiên tỷ lệ nảy mầm sẽ thấp và cây lâu nảy mầm hơn.
Chăm sóc cây sau khi gieo
![chăm sóc sau khi gieo đậu ván](https://tomloe.com/wp-content/uploads/2021/10/dau-2-1.jpg)
Khoảng 10 ngày đầu mới gieo trồng thì tưới nước ngày 2 lần cho đậu ván. Quãng thời gian sau thì ngày tưới nước 1 lần. Khi cây được khoảng 10 ngày tuổi thì tỉa bớt các cây còi, để lại mỗi thùng xốp 2-3 cây.
Ở giai đoạn cây được 15 ngày tuổi, bón lót cho cây bằng phân hữu cơ, phân bò; phân trùn quế, phân dê, phân gà… Cứ 20 ngày tiến hành bón 1 đợt.
Khi cây bắt đầu ra tua cuốn là thời điểm cần phải làm giàn cho cây leo. Bạn có thể làm giàn chữ A hoặc làm giàn như giàn bầu, đậu cove… Sau khi cây ra hoa, nên tưới nước vào rễ chứ không tưới trực tiếp vào hoa.
Tiến hành thu hoạch
Khi thấy hoa ở đầu trái vừa héo khô thì thu hoạch. Nếu muốn ăn trái non thì không nên để quá lâu; vì khi ăn sẽ bị xơ. Bạn cũng có thể để cho quả khô và thu hoạch hạt để nấu chè hoặc làm giống cho những vụ sau. Nếu chăm sóc tốt, một giàn đậu ván có thể cho thu hoạch từ 3-4 năm.